AGRIFOOD UNIT MICROGLASS

Utilizzare la propria esperienza e tecnologia per offrire le risposte ai problemi dell'Agrifood.

Da sempre considerato una questione fondamentale per l'economia del territorio, l'Agrifood è diventato una priorità per la società odierna.
Come trovare tecnologie, soluzioni e prodotti in grado di offrire risposte ai problemi dell'Agrifood?
Microglass mette a disposizione del cliente la sua nuova unità interna: Agrifood Unit.
L'approccio basato sulla Open Innovation è ciò che contraddistingue tale unità e che permette di mantenere un'ampia visione di tutto il settore Agrifood e la conoscenza dei diversi aspetti che caratterizzano la ricerca, lo studio e l'analisi dei processi di trasformazione agroalimentare. I risultati ottenuti da Agrifood Unit sono un fondamentale supporto alla progettazione di sistemi innovativi di Microglass.

La presenza di Agrifood Unit permette di offrire al cliente competenze che vanno ad arricchire il valore del suo progetto:

  1. lo studio approfondito del processo di trattamento attraverso fonti interne ed esterne a Microglass (studio della letteratura esistente, contatti con i centri accademici patner dell'azienda, avvio di progetti di ricerca)
  2. processi multitecnologia, know-how di Microglass, applicabili alla filiera del cibo, con la possibilità di trovare per ogni cliente la ricetta di trattamento adatta al proprio prodotto
  3. processi accessori che possono essere d'interesse nel settore Agrifood (come pulitura, lavatura, packaging)



Per poter affrontare con puntualità ed approfondimento i temi più svariati relativi al settore agroalimentare, in Agrifood Unit lo staff interno altamente qualificato collabora con professionisti, Università, aziende specializzate ed enti di ricerca internazionali.



Per dare un esempio, tra le applicazioni Agrifood già utilizzate e in corso di studio sono presenti:

  1. Sistemi di riscaldamento multi-tecnologia iperbarici o ipobarici, singoli o combinati con fonti termiche energetiche quali microonde, infrarossi, ultravioletti, aria calda/fredda per supportare i seguenti processi:
    1. Essicazione
    2. Cottura/trasformazione termica
    3. Pastorizzazione/Sterilizzazione di alimenti e di materiali ad uso alimentare
    4. Sanificazione di alimenti e di materiali ad uso alimentare
    5. Denitrificazione di liquami
    6. Trasformazioni termiche per lo sviluppo di nuovi prodotti
    7. Ecc...
  2. sistemi di allungamento della shelf-life dei cibi senza innalzamento termico

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